Lilly Bindeanu

Se spune ca atunci cand vrei sa cunosti o tara straina fata de a ta trebuie sa-i adopti traditiile ca si cum ar fi ale tale proprii. Timp de o luna am incercat sa invat poco a poco din obiceele de iarna din cel mai mare oras hispanic Madrid-ul sau cum mai e numit in scrierile vechi “la ciudad de los hombres sin patria“.

Noaptea Sfanta de Craciun nu e foarte diferita fata de a noastra: se cauta prin casa vechile decoratiuni si impreuna cu cele noi se impodobeste bradul, se canta colinzi, familiile se reintregesc pentru a sarbatori nasterea Domnului. Conform traditiilor culinare spaniole de Craciun se pregatesc bunatati toate cu specific marin: supa de scoici, fructe de mare si peste, mult peste. Ceea ce m-a surprins a fost atitudinea celor mici fata de Mos Craciun sau Papa Noel. Pentru ei Papa Noel este doar un simbol al Craciunului, nu aduce daruri, nu se strecoara pe gaura cheii…

La Noche Vieja sau Noaptea de Anul Nou se sarbatoreste in familie. A fost o noapte friguroasa la Madrid. Dar friptura de miel (da! in noaptea de Anul Nou friptura de miel nu trebuie sa lipseasca de la festinul spaniol) si bauturile preparate de Don Pellicer ne-au facut sa uitam de frig, de sarmale, de carnaciori si de  mamaliguta! In ultimele 12 secunde ale Anului am inghitit 12 boabe de struguri alaturi de noii mei prieteni. Se zice ca daca resusesti sa inghiti toate boabele vei avea noroc tot anul si ti se vor indeplini dorintele! Eu am reusit sa o fac si dorintele mele pentru Noul An  sa fiu sanatoasa, voioasa si daca se mai poate inca una anul acesta as dori sa cunosc putin din obiceele norvegiene! 2010 es un anno fantastico!

In noaptea de 5 spre 6 ianuarie este cea mai mare sarbatoare din Spania -la Fiesta de Reyes. Se sarbatoresc cei trei Regi Magi: Gaspar, Melchior si Balthasar. Pe parcursul acestor zile in caminele madrilenilor gasesti pe o masuta el belen sau sceneta Nasterii Domnului, micile figurine intruchipand atat de viu viata de zi cu zi de acum mii de ani! M-au incantat atat de mult!!! In aceasta noapte Regii Magi lumineaza viata oamenilor si a copiilor, e o adevarata fiesta pe strazile orasului!!! O parada unde poti sa-i vezi pe cei trei magi pe viu aruncand dulciuri copiilor. Este noaptea cadourilor pentru cei mici, dar si pentru cei mari… aaaa!!! baietii  cei rai primesc  carbon, o bucata de zahar negru… A fost cu adevarat magic totul, pentru putin timp am uitat de mine, am uitat de tot! Cand m-am trezit maare, dar maare mi-a fost surpriza sa gasesc un pachetel cu numele Liliana din partea regilor!

Din secretele bucatariei spaniole va mai divulg unul –  Roscon de Reyes, un fel de colac,  gigant, umplut cu frisca, multa frisca! Uff, deja imi lipsesc toate acestea!